Pour 2 portions enfants :
- 1 cuillère à soupe de poudre de feuilles de Moringa
- 2 cuillères à soupe de poudre de pulpe de Baobab
- 1 banane mûre
- 200 ml de lait entier de vache ou de lait de soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 pincée de cannelle en poudre

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender.
2. Mixer à haute vitesse pendant 1 minute jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
3. Goûter et ajuster le sucre si nécessaire.
4. Servir immédiatement (les vitamines se dégradent rapidement).
5. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu plus de lait.

Conseils nutritionnels : servir 1 fois par jour pendant le petit-déjeuner. Pour les enfants en récupération nutritionnelle, ajouter 1 cuillère à café d'huile d'arachide non raffinée pour les calories supplémentaires.